아보포케 올림픽공원점

매장 소개

안녕하세요. AVO 아보포케 올림픽공원점입니다. AVO는 직원들이 불편한 가게입니다. 저희가 힘들고 손이 많이 갈수록 양질의 재료손질이 완성되며, 맛있고 신선한 결과물을 만든다고 생각합니다. 좋은 재료 사용은 기본이며 철저한 재료관리와 섬세한 손질로 신선한 야채와 싱싱한 여러 토핑들을 즐기실 수 있습니다. 샐러드믹스를 구매하거나 업체에서 제공받아서 사용하지 않고 모든 야채를 직접 손질해 메뉴로 제공하며, 소스 역시 직접 제조하여 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 메인주방, 홀주방 2군데 모두 오픈되어있어 조리과정뿐 아니라 재료 준비, 정리정돈까지 직접 확인해보실 수 있습니다. 그만큼 위생 청결 관리에 신경쓰고 있으며, 요식업계 어느 매장보다 깨끗하다고 자신합니다. 기본 베이스인 샐러드믹스에는 양상추, (적)치커리, 로메인, (적)양파가 들어갑니다. 매일 아침, 점심, 저녁 최소 6회 이상 전문적인 손질을 통해 집에서 드시는것보다 싱싱하게 드실 수 있다고 자부하오며. 아보카도와 연어도 2~3일에 한번씩 가락시장에서 직접 공수해옵니다. 아침, 저녁에 손질해서 보관 및 사용을 하며 반나절 이상 사용하지 않으며, 숙성 작업 / 혈압육 제거 / 해동지 2번 교체 등 일식집과 비교해도 뒤지지 않는 퀄리티의 연어를 맛보실 수 있습니다. 모든 재료가 월등하며, 모든 과정이 까다롭습니다. A V O 아보포케 에서 하와이 현지보다 맛있는 포케를 즐겨보세요! ins : avo_olgong add : 서울특별시 송파구 방이동 180-8, 1층 102호 AVO tel : 02-2202-2110 e-mail : avosalad@iLglobal.co.kr 설 연휴 (구정 당일포함 전 후 1일), 추석 연휴 (추석 당일포함 전 후 1일)