구식당

매장 소개

전국최초 무항생제 제주흑돼지 '특상'깍뚝목살을 판매하는 구식당 입니다. 199시간 숙성 통정살 199시간 숙성 등심덧살 299시간 숙성 삼겹살 299시간 숙성 목살 / 모듬한근 9로 시작해서 9로 끝납니다. 습식숙성과 건식숙성의 노하우로 고기 부위별 최상의 풍미를 만들어서 제공 합니다. [고기집은 고기가 맛있어야 합니다] 제주도 흑돼지를 농가와 직접 항공으로 거래하면서 국내 최초로 제공하는 [특상 깍둑목살]은 제주 흑돼지만의 깔끔한 식감과 식어도 맛있는 식감을 제공합니다. 흑돼지만의 지방맛이 달콤하다는 표현 즉, 인생 목살 한점을 맛 보실수 있습니다. [199시간/ 299시간] 습식숙성 + 건조숙성 9식당만의 특별한 교차 숙성 노하우 [가족의 마음으로] 무항생제한돈,국내산 식자재,동물복지 유정란,진도대파 강경젓갈,태양초 고추장 , 프락토 올리고장 , 종가집김치, 엑스트라버진올리브유 9식당은 '좋은것'만 쓰겠습니다. [9식당의 다짐] 9식당은 청결에 힘쓰겠습니다. 9식당은 친절하게 봉사 하겠습니다. 9식당은 초심을 잃지 않겠습니다. 9식당은 언제나 사랑하겠습니다. 9식당은 항상 재밌습니다. 9식당은 그냥 다 잘하겠습니다. [찾아 오시는 길] 보광동주민센터에서 위쪽으로 100m 정도의 거리에 있습니다 (네이버 지도로 구식당을 검색해주세요^^) 주소 : 서울 용산구 장문로 83-1, 1층 구식당(9식당) 대중교통 : 이태원역 4번출구에서 421번,405번,400번 버스를 타고 '보광동 주민센터'에서 하차 후 도보로 100m 정도 올라오시면 보광동 숙성돼지고기 맛집 구식당(9식당)을 만나실수있습니다.