감포일출복어
전국에서 손꼽히는 아구수육 맛집
한옥 화덕 피자!
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샤퀴테리를 기반으로 생햄을 직접 만듭니다. 생햄을 가장 맛있게 먹을수 있는 방법을 고민하다가 피자와 파스타를 선택하였습니다.피자는 1인용 화덕피자,나폴리스타일 입니다. *샤퀴테리. .2주 염지후 2달이상 숙성시킨 햄을 직접 만들어 사용하며 올드패션델리의 햄은 짜지 않습니다. 아질산나트륨,발색제,보존제,식품첨가물을 일절 사용하지 않고 건강한 햄을 만듭니다. *피자도우. . 이탈리아 최고급 밀가루 카푸토caputo 사용.직접 반죽한 샤워도우로 480-500도의 화덕에서 구워냅니다.72시간 이상 발효하여 쫀득하고 부드러우며 소화가 잘됩니다. *100% 자연산 모짜렐라 치즈,엑스트라 버진 올리브유,선선한 와일드 루꼴라
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