연화식당
부드러운 계란 지짐에 부쳐낸 육전
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안녕하세요 레냐입니다. 레냐는 장작을 뜻하며 그릴을 이용한 다양한 음식을 선보이는 곳입니다 :) 이탈리아 로마 출신의 셰프와 서울에서 10년 이상 동고동락하며 많은 이탈리아의 음식을 배우고 광주에 내려와 다양한 이탈리아 음식과 우드 파이어의 음식들을 선보이고 있습니다. 조미료를 전혀 사용하지 않으며 건강하고 신선한 식재료, 다양한 음식들을 즐길 수 있도록 노력하는 매장이 되겠습니다. 이탈리아 베이스의 풍미가 짙은 음식들과 참나무와 참 숯을 이용한 그릴 요리의 훈연 향을 느껴보시길 바랍니다! :)





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