유림
부들부들한 토종 닭볶음탕 맛집
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안녕하세요 항아리 숙성 솥뚜껑 춘천 닭갈비 입니다. 저희 솥뚜껑 춘천 닭갈비는 공장에서 염지한 닭이 아닌 매일 도축한 국내산 100% 닭다리살을 항아리에 염지, 숙성하여 이틀 안에 소비하는 것을 원칙으로 합니다. 닭 자체는 약간 싱거울 수 있으나 신선한 재료를 사용하기 위함입니다. 닭갈비는 초벌해서 나오니 야채 숨이 죽으면 바로 드셔도 되고, 싱거우면 약간의 시간을 들여 졸여서 드시면 더욱더 맛있는 닭갈비를 즐기실 수 있습니다. 양이 부족하면, 우동사리, 쫄면사리를 추가로 드시고, 마지막으로 방앗간에서 짜오는 신선한 참기름을 듬뿍 담은 볶음밥으로 마무리 하시면 됩니다. 항상 청결하고 최선을 다하는 솥뚜껑 춘천 닭갈비가 되도록 노력하겠습니다..^^





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