제주 > 모슬포/대정/한경면/마라도

수제김밥앤만두

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매장 소개

경력 30년 이상의 쉐프가 오랜 준비끝에 문을 열었습니다. 쌀- 고시히카리와 찹쌀을 사용해서 시간이 지나도 밥이 마르지않고 촉촉함을 유지하며 밥이 맛있어요. 참기름,들기름- 기성품을 사용하지않고 방앗간에서 직접짠 제품만 사용해서 고소함이 오래 유지되면 맛과향이 뛰어납니다. 단무지- 무를 비트와 치자에 재워서 자연의 색과 맛을내어 건강을 생각했습니다. 조청- 자연의 단맛을 내고자 설탕대신 직접만든 호박조청으로 단맛을 냈습니다. 무청시래기,표고버섯,톳- 원조김밥을 제외한 모든 김밥에는 밥을 지을때 같이 넣어서 사용하여 시래기의 구수함과 표고버섯의 향과 톳의 식감을 느낄수 있도록 건강함과 맛을 담았습니다.

  • 업종한국음식 > 김밥
  • 전화번호0507-1372-2055
  • 주소
    제주특별자치도 서귀포시 대정읍 중산간서로 2382

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl서비스과일제공
  • flagImgUrl40대 선호,남성에게 인기있어요
  • flagImgUrl1인석
  • flagImgUrl합리적인
  • flagImgUrl깔끔한,아담한
  • flagImgUrl담백한맛,깔끔한맛

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