탕정면옥

매장 소개

손수 정형 발골한 최상급 한우 29가지 재료를 배합하여 직접 만든 양념 매일 신선한 식재료로 직접담근 건강한 밑반찬 최상급 한우사골과 야채육수로 만든 시원하고 깊은맛의 육수 하루 100그릇 한정판매 매일 새벽 4시30분 한우 직접 손질 매일 새로운 전국의 식재료(보물) 구매 갈비탕, 냉면 등 요즘은 어딜 가도 맛볼 수 있는 음식이잖아요. 하지만, 저희 탕정면옥이 제공해 드리는 음식은 특별해요. 저희는 단순 식사를 위한 음식은 식당이라고 생각하지 않아요. 한 그릇을 만들기 위한 한우를 끓이는 72시간. 고객의 건강을 지켜드리고 있다고 생각하며 식사를 대접하고 있어요. 단순히 식사를 위한 식당이었다면, 매일 전국의 식재료를 들여오고, 4시30분 한우를 직접 손질하는 일도 없었을 거예요. 제가 탕정면옥을 진심으로 운영하는 노력에 대해서 많은 분들께서 알아주시고 맛있다고 해주실 때마다 뿌듯하고 기뻐요. 고기를 직접 손질하는 모습은 못 보셨겠죠? 저희는 한우암소를 직접 정형발골을 시작해요. 원가가 많이 올라서 한우갈비탕을 취급하는 집이 거의 없고 수입을 쓰는집이 많아요. 이렇게 직접 손질해서 갈비탕을 만드는 곳은 정말 없으실거예요. 저의 수고스러움을 아시는 분들은 왜 굳이 이렇게 하는지 물어보는 손님들도 많았는데, 저는 얘기해요. 손님이 드시잖아요, 찾아주셔서 감사합니다. 항상 건강하세요 그 외에도 여름철 별미인 '한우육전냉면'도 별미로 너무 많은 분들이 찾아주고 계세요. 여름이 지나면 맛볼 수 없으실 수 있어요! 여름철 더위 싹날려 보내세요!