정식당
메뉴가 매달 바뀌는 퓨전 한식당
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갈비주는 냉면, 정성이 가득한 갈랭입니다 :) *갈랭의 면은 메밀입니다. 봉평메밀과 국내제분 1등급 밀가루로 만든 생면입니다. *비빔양념장에는 어머니의 비법을 담았습니다. 배와 사과를 넣어 단맛을 더하고 볶은 소고기와 대파로 감칠맛을 냈습니다. *좋은 고기를 사용합니다. 돼지고기 목살에 촘촘히 칼집을 넣어 갈비 양념에 48시간 숙성을 합니다. 고기의 육즙을 보호하기 위해 직화로 바로 구워냅니다. *질 좋은 코다리무침을 사용합니다. 발효식초를 사용하여 건강하고 깨끗하게 생산된 코다리무침입니다. 메뉴 수는 적지만 정성 가득한 갈랭에 식사하러 오세요!
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