청담카츠

매장 소개

카츠에 정성을 다하다 '청담카츠' 저희 청담카츠는 전통 일식 베이스로 한 프리미엄 돈카츠 전문점입니다. * 최고급 식재료 * 제주산 최고급 흑돼지, 최상급 블랙 타이거 새우, 청담카츠만의 특제 빵가루, 소스등 최고급 식재료만을 이용하여 만든 요리 * 비법 * '청담카츠' 만의 250시간 비법 숙성으로 고객님들께 최상에 퀄리티 있는 음식을 제하기 위해 끊임 없이 노력하는 청담카츠 이러한 정성과 노력으로 고객님께 최고에 식사를 대접하고자 광주 첨단지구에 상륙하게 되었습니다. 육즙 터지는 부드러운 돈카츠와 상큼한 청귤 소바, 후토마끼까지,,,, 그리고 고급스러운 인테리어는 여러분의 소중한 한 끼를 더욱 맛있게 빛내드립니다. 사랑하는 연인과의 데이트, 직장동료들과의 식사, 팀 회식 등 다양한 모임에 최고의 장소를 제공하고 있으니 많은 사랑 부탁드립니다. * 모든 음식은 최상의 퀄리티를 위해 주문 후 즉시 조리되어 맛있게 드실 수 있습니다. 돈카츠가 선홍빛을 띄는 것은 신선한 돼지고기가 고온의 열을 만나 부드럽고 촉촉한 육질을 최대한 살릴 수 있는 단계까지 튀겨내기에 미오로빈(단백질)이 메트미오글로빈(선홍빛)으로 바뀌는 현상으로 핑크빛의 육즙을 머금은 것이 정상입니다. 오늘도 청담카츠와 함께해요:-)