로타리식당
감칠맛이 가득한 게장과 푸짐한 밑반찬

바지락과 돼지국밥의 신선한 만남


여수 여행의 시작은 아침의 따뜻한 국밥 한 그릇에서 출발합니다. 여수 바다를 마주한 이순신광장 근처에 위치한 광장식당은 현지인부터 여행객들까지 줄 서는 식당으로 유명한 곳입니다. 이 집의 대표 메뉴는 바로 돼지국밥에 바지락을 넣은 ‘바지락돼지국밥’입니다. 맑게 뽑은 돼지 육수에 바지락을 넣어 조개의 시원한 감칠맛이 국물 속에 녹아 독특한 하모니를 이룹니다. 콩나물도 든든하게 들어 있어 오전 해장 메뉴로도 일품입니다. 통통하고 큼직한 사이즈의 남해 바지락이 올라가며, 바지락 수급이 어려울 경우에는 백합으로 대체되기도 합니다. 뜨끈하게 나오는 국밥은 여수의 명물 갓김치 반찬과 함께 맛보면 되며, 취향에 따라 다진 양념장이나 새우젓, 깍두기를 올려 먹어도 좋습니다.





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