스시이쵸우
일본 정통 오마카세를 재현하는 스시
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복돼지집은 1+등급 한돈 숯불구이 전문점입니다. 1+등급 한돈을 농장과 선별 전문업체, 복돼지집 선별 전문가의 3단계 선별 과정을 거처 최상급 원육을 골라 8일간 건식 및 습식 교차 숙성하여 풍부한 육즙과 진한 육향을 느낄 수 있습니다. 충북 진천 참숯을 사용하여 숯향이 은은하게 배인 고기맛을 볼 수 있습니다. - 참숯에 초벌하여 먹기 좋은 크기로 잘라 제공되어 누구나 쉽게 기호에 맞게 구워드실 수 있습니다. - 모든 반찬을 건강하고 신선한 재료를 이용해 직접 만듭니다. - 천안 업성정비소에서 도정한 햅쌀인 백진주쌀로 밥을 짓습니다. - 참숯으로 훈연한 복돼지 훈연세트를 선착순 일일 한정메뉴로 판매하고 있습니다. - 야외석에서 반려견 동반 이용 가능합니다.
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