용순가재골수제비
정성으로 담아낸 한 그릇 수제비
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안녕하세요.^^ 영동족발&보쌈은 개인이 운영하는 족발집으로 현재, 인천 연수구에서 족발,보쌈 1위를 하고 있는 친형에게 전수받아 노원점을 차리게 되었습니다. 족발의 씨육수는 물론, 막국수의 과일수제소스부터 모든 소스를 자체 개발하여 제공해드리고 있습니다. 아우인 저는 돼지와 인연이 깊나 봅니다.~ 어려서는 시골에서 돼지들과 동고동락했고^^ 마장동 축산물시장과 육가공 업체만 20년 경력을 가지고 있습니다. 그동안 습득한 노하우를 풀기만 하면 됩니다.^^ ※ 정직 : 싱싱한 원재료를 사용하겠습니다. - 족발은 전날 도축한 국내산A+ 생족을 아침에 받아 깨끗히 목욕씻겨(비법) 매일 삶는다! - 야채와 과일은 직접 검수하여 싱싱한것으로 사용! ※ 청결 : 홀,포장,배달 전문이며, 오픈형 주방입니다. ※ 정성 : 즐겁게 식사하는 것을 상상하며 기쁘게 요 리하고, 정성을 다합니다.





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