바루
담백한사찰음식을 맛볼 수 있는 한식당
물금 돈까스의 명가!
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카츠유하는 국내산 특상등급 한돈을 주인장의 비법으로 웻에이징과 드라이에이징 교차 숙성을 시킨 뒤, 신선한 기름에 최고의 조리 비법으로 튀겨내 겉바속촉의 절정을 담아낸 돈카츠를 선사합니다. 상등급 이상의 고소한 맛이 일품인 수향미로 지은 찰기 넘치는 밥과 담백한 톤지루 그리고 수제소스, 말돈소금, 와사비에 곁들이며 다양한 맛으로 카츠를 즐길 수 있습니다. 카츠유하의 모든 숙성 원육은 당일 소비를 원칙으로 하며 남은 식자재는 전량 폐기됩니다. 주문 즉시 음식을 조리하므로 약 15분 ~ 25분 소요됩니다. [재료소진 관련 공지]는 인스타그램 katsu_u_ha에서 하고 있습니다





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