백년옥
강원도 콩으로 만든 자연식 두부 요리
방배동에서 만나는 작은 스페인
이수역 인근에 위치한 스패니시 레스토랑입니다. 다양한 타파스와 사계절 제철 재료로 만드는 스패니시 요리를 만날 수 있는 곳입니다. 재료 대부분은 스페인에서 직접 공수해 현지의 맛을 살리고, 일부 식재료는 충남 청양의 800규모의 농장에서 직접 재배해 활용하는 팜 투 테이블을 실천합니다. 시그니처인 ‘문어 플라토’는 스페인 갈리시아산 문어를 수입하여 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품입니다. 지방에서 뿜는 독특한 풍미가 일품인 이베리코 원육으로 만드는 뼈등심 스테이크도 추천할 만합니다. 계절별로 선보이는 스페셜한 시즌 코스요리는 변하는 계절을 여유롭게 만끽하기에 부족함이 없습니다.
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별매장 히스토리
스타 레스토랑이란 사용자 통계 기반 맛집 평가 가이드로
전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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