초대한정식
신선한 재료로 정성껏 요리하는 한식집
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싸다! 크다! 맛있다! 외식경영전문가 백종원의 커피전문점 빽다방입니다. 고객분들이 흔히 하는 오해 중 하나가 바로 "저렴한 커피는 퀄리티도 낮다"입니다. 커피의 가격과 퀄리티의 연관성은 당연할 수 있지만, 빽다방은 그 선입견을 깨고자 노력하고 있습니다. 빽다방 원두는 브라질 스페셜티 원두를 함께 블렌딩하여 사용하는데, 수확한지 1년 미만 된 아라비카 뉴크롭 생두를 생산국 정부의 수확 시기, 품질, 크기 등 엄격한 기준을 토대로 선별하여 수입합니다. 이 까다로운 조건을 통과하여 수입된 원두는 최상의 공간에서 최적의 배전도로 로스팅 되고, 로스팅이 완료된 원두는 신선도 유지를 위해 로스팅 완료 후 2주 내에 사용할 수 있게끔 엄격한 시스템으로 운영되고 있습니다. 이렇게 만들어지는 빽다방 원두는 브라질 원두 고유의 묵직한 바디감과 아몬드의 고소함, 밀크초콜릿 같은 은은한 닷맛이 강점입니다.
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