삼청동수제비
깔끔한 멸치 육수의 수제비 맛집
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우리 민족과 수 천년의 세월을 함께 했던 전통 장. 고추장, 된장, 쌈장, 간장등 형태도 다양히 발전한 전통 장들은 여전히 우리나라 사람들이라면 누구나 사랑하는 최고의 음식입니다. 하지만 쌀 소비 감소 및 서양식&간편식의 발달등 어느 새부터 전통 장 요리는 비싼 한정식당이나 여행지에서나 먹을 수 있는 음식으로 멀어졌습니다. 어릴 적 식탁에 가장 가까이 있던 음식이 어른이 되니 가끔 생각나는 별미가 된 것입니다. 조선 밥도둑은 다시금 현대인들이 전통 장을 가까이 하기 위해 고민했습니다. 건강하고 다양하고 누구나 좋아하는 전통 장을 보다 편하고 값싸고 손쉽게 즐길 수 있어야 합니다. 추억과 감성, 맛과 실력을 모두 담아 전통과 현대를 잇는, 조선 밥도둑입니다.
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