수암골 연어 곳간

매장 소개

수암골,,추억을 연어에 담았고 음식으로 수암골을 표현하였습니다. ((간판명 히스토리)) 세상에서 가장 건강한 식재료인 연어! 그리고 저와 할머니의 추억이 고스란히 담긴 수암골, 이곳저곳을 표현하고자 매장을 이름을 이렇게 지었답니다 청주 핫플이면서 드라마촬영지로도 제빵왕 김탁구 영광의재인 유명한 '수암골' 을 더욱 더 알리도록 하겠습니다 ((재료 히스토리)) 청주에 터를 잡고 있는 대표 매장으로써 청주에서 재배되는 식재료를 적극적으로 사용하고있습니다. 황토밭에서 꺠끗하게 자란 고구마 / 쌀 / 방울토마토 등 특산품을 이용하여 조리하는 매장입니다 청주에서 장사를 해서 청주시민에게 돌려드리는 착한매장을 목표로 두고 있습니다! 청원생명쌀 , 뻘국산 고구마 , 방울토마토 사용하고 있습니다! 추천주시면 청주산 식재료로 더욱 많이 만들겠습니다! ((비쥬얼 메뉴)) 저희는 연어자체의 색감을 이용하여 더욱 즐거운 요리를 선보이고 있다고 자부합니다! 특히나 전국적으로 활동을 하여 서울/대전/세종 등 전라도, 경상도에서도 찾아 올 만큼 눈으로 먹어도 맛있는 집 보기좋은 떡이 맛도 좋다 라는 평을 듣고 있습니다! 혹시나 식당을 찾는 목적이 데이트라면 저희 매장이 아닐까 크게 말씀드리고 싶습니다 연어로 신세계를 경험시키겠습니다 ((추천메뉴)) 1. 꽃방울연어초밥 2. 플라잉하늘연어소바 3, 전망대연어육회동 사장추천 드리겠습니다! ((연어등급)) 저희는 연어전문점 답게 가장 좋은 연어를 고집하고 있습니다 연어는 기본적으로 노르웨이가 가장 좋고 그 중에 특등급인 슈퍼리얼 마린히드 등급이 으뜸이라고 할수있습니다 맞습니다 ! 저희 매장은 이 정도가 되는 연어만 취급하고있습니다. 저가연어와의 비교 거부를 부탁드립니다 ((운영철학)) 가끔 사람들은 묻습니다. 너네들 왜 이렇게 음식 플레이팅에 정성을 들여? 여기는 왜 이렇게 이쁜거야? 라고 저희의 운영철학을 들으면 아하! 하실겁니다 모든 일은 즐거울려고 한다고 생각합니다! We maked Joy 우리는 즐