블랑제리춘천

매장 소개

> 블랑제리춘천 베이커리 브래드바와 쇼케이스에 있는 디저트와 빵은 오너파티셰들이 프랑스와 호주산 유기농 밀가루 & 국내생산 프리미엄 밀가루, 프랑스 천연발효버터인 엘르엔비르 고메버터, 이즈니 버터, 프랑스 발로나 커버춰, 발로나 코코아파우더, 프랑스 끼리 크림치즈와 브아롱 퓨레, 프랑스 게랑드 소금, 마다가스카르산 최상급 버번 바닐라빈 등 최고급 재료만으로 정성을 다해 만드는 프리미엄 수제 베이커리입니다. 모든 반죽은 12시간 이상의 저온숙성을 거쳐 깊고 구수한 풍미와 촉촉하면서도 쫀득한 식감을 가지며 소화에도 도움을 줍니다. 베이커리는 매일 오전 11시부터 순차적 진열되며 라인업은 상황에 따라 변경됩니다. - 구움과자류 : 휘낭시에, 레몬케이크, 르뱅쿠키, 스콘 등 - 페스츄리류 : 크로아상, 팽오쇼콜라, 팽스위스, 퀸아망, 브리오슈, 몽블랑, 과일페스츄리 등 - 쇼케이스 : 바스크치즈케이크, 얼그레이/말차/리치 푸딩, 생크림카스테라, 보틀케이크 등 - 찢어먹는 생식빵, 브레첼, 소금빵 등 저녁 방문 손님은 셀프바의 발뮤다 오븐에서 170℃ 3-4분 데워드시길 권장드립니다 :) - 사용법 문의는 직원에게 언제든 말씀주세요. 선물세트 주문은 3-4일전 사전예약 부탁드립니다 :) > 스페셜티 커피 에스프레소 원두는 기본 고소한 타입(C타입)과 디카페인 중 선택가능하십니다. C_type (Chocolate) - Kenya 45% / Colombia 40% / India 15% - 다크 초콜릿, 오일리한 질감, 와이니한 산미, 중후한 단맛 - 로스팅포인트 : 중강배전 디카페인 - Colombia Narino-Decaffein - 부르잉 원두는 달콤한 산미가 느껴지는 F 타입 및 싱글 원두가 준비되어있습니다. F-TYPE(Fruity) - Ethiopia 50% / Colombia 50% - 신선한 과일 느낌, 베리류의 달콤한 산미, 꽃향 - 로스팅포인트 : 약배전