싱푸미엔관

매장 소개

제주시 이도동 대만식 우육면 맛집 대만에 여행가지 않고도 대만의 음식을 즐길 수 있습니다 대만식 홍소우육면 (홍샤오 뉴러우미엔) 사골, 소뼈, 아롱사태로 이틀 동안 끓여낸 소 육수에 직접 반죽, 제면한 생면을 곁들입니다. 고기는 아롱사태만 사용하며, 잘 익은 고기는 이가 없이도 씹을 수 있을 정도로 부드럽습니다. 테이블에 준비된 홍유와 흑초를 곁들이시면 현지의 맛으로 드실 수 있습니다. 참깨장을 이용한 량면(량미엔) 은 자가제면한 탱글함 면에, 참깨와 땅콩장을 올리고 오이와 다진고기, 고수등을 토핑합니다. 흑초를 넣어서 드시는 것이 오리지널! 대만 가정식 창잉터우(파리머리)는 검은 콩의 비주얼이 마치 파리머리와 같다하여 붙여진 이름입니다. 짭잘하고 매콤하여 밥에 곁들이시면, 그야말로 밥도둑이 따로 없습니다. 대만의 국민덮밥 루러우판은 가오슝, 타이난 등의 남부 스타일로 요리하고 있습니다. 통 삼겹살을 10시간 이상 천천히 졸여내어, 그 부드러움은 상상 이상입니다. 제작 시간과 양에 한계가 있어 당일 한정 판매만 진행합니다 수제 배추고기만두는 만두소부터 만두피까지 직접 제작하며, 주문이 들어오는 즉시 빚어서 조리합니다. 육즙 가득한 만두는 그냥 드셔도 좋고, 소스들을 넣어 드셔도 좋습니다 수제 밀크티는 신선도를 위해 매일 소량만 제작합니다. 되도록 빨리 드시는 것을 추천드려요. 바쿠테는 7-9월에만 선보이는 계절메뉴이자, 보양메뉴 입니다. 복날에는 각종 약재와 갈비가 가득 들어간 바쿠테로 몸보신 어떠실까요 하루에 준비하는 양의 한계가 있습니다. 가장 신선하고 맛있게 준비해 드리기 위함이니 양해부탁드리며, 재료 소진 시 조기 마감합니다 운영과 마감은 인스타그램을 참고해주세요.