포시애틀 수서역점

매장 소개

미국식 베트남 쌀국수(Pho) 전문점 쌀국수(Pho)는 미국식이 가장 맛있습니다. 베트남 쌀국수는 1950년대 이후 베트남의 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다. 그 후 베트남 전쟁을 치르는 동안 베트남을 떠났던 난민들이 세계 각 지역으로 이주하면서 베트남 쌀국수도 함께 알려지게 되었습니다. 미국으로 이주한 베트남 사람들은 생계 수단으로 베트남 쌀국수를 많이 팔았는데, 미국은 특히 고기의 품질이 높고 가격 또한 저렴했기 때문에 육수를 만들때 잡뼈를 넣지 않고 고기의 질좋은 부위로만 육수를 뽑아냈습니다. 그 결과 베트남이나 다른 동남아 국가들 보다 훨씬 더 진하면서도 맑고 담백한 맛의 소고기 육수로 만든 미국의 쌀국수가 탄생하게 되었습니다. 10시간 이상 정성 들여 끓인 특허 받은 육수 입니다.