미스터처비

매장 소개

안녕하세요 미스터처비 MrCubby 입니다! ^^ 길지만 꼭 읽어주시고 많은 관심 부탁드립니다~~♡ 2016년 여름 뉴욕스테이크하우스 스타일 수제버거를 모토로 강남역 NYBnB 뉴욕비앤비에서 마치 뉴욕 뒷골목 펍!같다는 평을 들으며 수제버거와 행어프라임스테이크 수제맥주를 맛볼수 있는 뉴욕 비스트로 NYBnB! 여러셀럽들 특히 빌보드1위의 영광 '방탄소년단'^^ 방문과 고객님들께 많은 사랑을 받아오다 2020년 가을 다시 내방역 근처 2층 좀더 넓은 공간에서 편안한 분위기에서 뉴욕의 맛과 멋을 즐기고자 NYBnB 의 두번째 버전 '미스터처비'를 오픈하였습니다 뉴욕 토박이 월스트릿의 금융권에서 근무하던 오너 Mark 씨가 모티브가 되었지만 누구든 '미스터처비' 에서는 자유롭게 편안히 마음껏 즐기고 먹고 마시며 이짧은 시간만큼은 행복하길 바라는 마음에서 "Come Hungry Leave Happy"를 모토로 이름을 처비씨 'MrChubby' 의 넉넉함을 담고자 하였습니다 ^^ 모든 메뉴는 강남역 NYBnB 에서 크게 벗어나지 않았지만 방배동 '미스터처비' 에서는 스테이크 코스와 스테이크메뉴들로 해석한 스테이크파스타와 스테이크샐러드 등 스테이크 메뉴를 추가하였고 모두 USDS Prime 등급 쇠고기로 요리하며 수제버거 또한 스테이크 비프 프라임등급으로 매일 직접 그라인드하여 사용하고 있는 수준높은 수제버거를 즐기실수 있습니다 모든 요리는 18년 이상의 미국 유럽등지에서 요리학교를 마치고 현지에서 경험을 쌓은 요리사들로 구성된 팀으로 개발되었고 세계 각지에서 온 마치 뉴욕같은 분위기의 쉐프들로 구성되어 현지의 맛 특히 뉴욕의 맛을 경험할수 있습니다 10가지 이상의 수제버거와 10가지 이상의 소스들은 일일이 손으로 직접 만들며 프라임등급의 패티와 다양한 식재료는 수제버거의 수준을 더 높여주고 있고 최근에 개발한 멕시코에서 온 쉐프의 The Patron 은 멕시컨 식당에서 경험하는 여러 소스와 재료들이 한번에 들어가 있어서 색다른 멕시칸을 경험할수 있습니다. 스테이크는