예맥관

매장 소개

예맥관 브랜드 스토리 예맥관 네이밍의 모티브인 예맥족은 고구려의 근간이 되는 민족으로 '맥적'이라는 직화 고기구이를 먹은 기록이 있습니다. 또한 예맥족은 세계 최초로 콩을 재배한 민족이며, 오늘날 동아시아의 주요 장문화(된장/간장)를 시작한 기록이 있습니다. 예맥관은 오늘날 다양한 직화구이의 시작점이 된 예맥족의 구이문화를 모티브로 하여 합리적인 가격으로 미식 경험을 드리고자 탄생했습니다. 예맥관은 한국인의 DNA에 오랫동안 각인된 '고기구이'의 가치를 현대적으로 표현하고 재래형질이 가장 많은 우리흑돈과 국산 장류를 핵심 재료로 하여 로컬의 가치까지 담아내고자 합니다. The brand story of Yemaekgwan The Yemaek tribe, the inspiration behind the Yemaekgwan naming, has a historical record of enjoying 'Maekjeok,' a grilled meat dish that laid the foundation for Goguryeo. Additionally, the Ye,aek tribe holds the record of prominent fermented food culture (deonjang/soy sauce) in East Asia. Yemaekgwan draws inspiration from the grilling culture of the Yemaek tribe, which has become the starting point for various grilled dishes today, aiming to provide a gourmet experience at a resonable price. By expressing the timeless value of 'meat gilling' engraved in the DNA of Koreans and using the highest-quality domestic black pork and locally