돌다리보쌈
보쌈과 칼국수가 조화로운 곳
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우동 키노야 는요...... 언젠가 도쿄에서의 단골집에서 먹던 소박한 우동 집에 대한 동경으로, 시작하게 되었어요..화려하진 않지만 담백하고 진한, 가스오부시 육수에 성격 좋은 사장님이 말아주신 우동... 제가 좋아하는 기억을 손님과 나눌 수 있을까? 하는 마음으로 시작합니다. 아버지처럼 모시는 이즈모 테루오 쉐프와 주방 을 운영하기 때문에 영업 시간을 길게 할 수 없어서 죄송합니다. 매일 직접 열심히 우동면을 자가제면하고 제일 신선한 생고기로 돈카츠를 만듭니다. 우동키노야의 소중한 고객님들이 우동과 돈카츠를 맛있게 드실 수 있도록 열심히 노력하겠습니다.. 행복하세요
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