초량밀면
매콤새콤한 밀면과 속이 꽉 찬 만두
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동대신에서 즐길수 있는 제주흑돼지 맛집 제주옥탑입니다 저희 제주옥탑은 고객님의 식사에 불편함이 없도록 노력하고있습니다 제주산 흑돼지를 고집하는 이유는 제주도 지역은 연평균 기온 17도 상온을 유지하여 돼지가 자라나기 최적의 조건을 갖추고 있습니다 백돼지에 비해 적색도가 높아 육색이 짙고 붉어 마블링이 살아 있기 때문에 올레인산이 풍부하며,포화지방 함유가 적고 육질이 더 쫄깃쫄깃하고 고소하기에 제주산 흑돼지를 사용합니다 제주옥탑만의 웻에이징&드라이에이징 교차숙성 법으로 흑돼지의 품질과 육질을 더욱더 높이고 항상 최상의 컨디션으로 유지하여 운영하고 있습니다 감사합니다
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