띠디

매장 소개

짜장면의 가치가 퇴색되기 이전의 즉석조리와 같은 원칙을 지켜 조리하되 재료 사용과 맛내기 등에 있어서는 현대적인 시도가 돋보이는 김포의 신흥 중식 맛집입니다. 대표 메뉴는 큼직큼직한 재료를 듬뿍 썰어 넣고 화끈하게 볶아내는 ‘고추 짜장’입니다. 지나치게 매운 고추가 아닌 적당하고 상큼하게 다가올 정도의 매운맛만을 내는 꽈리고추를 사용하고, 고기는 찹스테이크의 고기에 가까운 사이즈로 하나하나 세기 힘들만큼 넉넉한 양이 들어갑니다. 자연히 고춧가루를 넣어 먹는 짜장면이나 청양고추를 넣어 매운맛에 잡아먹힌 짜장면과는 확연히 다른 스타일의 청량하고 텁텁하지 않은 매운맛으로 식욕을 돋우며, 심심할 틈을 주지 않는 씹는 맛도 일품입니다. 주문 즉시 재료를 손질하고 볶아내는, 중식의 원칙에 충실한 간짜장이기도 합니다.