인하 주먹고기

매장 소개

도화동에서 시작 해 2호점을 오픈한 인하 주먹고기입니다. 인천 신기촌 신기시장에 위치한 30년 전통의 1등 맛집 '마포주먹고기'의 방식을 배워 저렴하고 맛있는 생고기를 매일 직접 공수해 준비하고 있습니다. 저희 대표 메뉴인 주먹고기는 돼지고기 냉장 '목살'을 직각으로 두툼하게 잘라 잘라진 모양이 주먹을 닮아 주먹고기라 부르고 있습니다. 다른 곳의 고깃집 목살과는 퍽퍽하지 않은 부드럽고 육즙 가득한 목살을 느끼실 수 있습니다. 그리고 저희 가게의 특징은 특수제작된 무쇠불판과 야자숯을 이용해 옛날의 감성과 제대로 된 불맛을 느끼실 수 있습니다. 굽기 힘든 두꺼운 주먹고기는 숙련된 직원들이 재단가위를 이용해 구워드려 색다른 재미를 느끼실 수 있습니다. 젊은 친구들의 패기, 노력, 성실로 뭉쳐진 도화 주먹고기에서 행복하고 맛있는 식사하고 가세요.