Q. 누 로스팅 하우스에서는 어떤 방식으로 커피를 추출하나요?A.누 로스팅 하우스는 디팅 그라인더와 칼리타 웨이브 드리퍼를 사용해 필터와 드립커피를 추출하며, 직접 로스팅한 원두의 산미를 조절해 단맛과 바디감을 살린 커피를 제공한다.
Q. 카페의 분위기와 내부 인테리어는 어떤 편인가요?A.외부와 비슷한 느낌의 감각적이고 깔끔한 내부를 갖추고 있어 평소에 읽지도 않는 책을 읽고싶어지는 분위기라는 후기와 함께, 가게의 무드와 음악, 컨셉이 또렷하다는 평가가 있다.
Q. 어떤 원두와 메뉴가 특히 인상적이었다고 하나요?A.에티오피아 구지 샤키소 카욘 마운틴 팜 허니의 피치와 허니, 베르가못, 리치 노트가 적힌 대로 느껴졌다는 평가와 함께 Las Flores, Nu Disco Blend, El Limon 같은 신맛의 원두와 이를 사용한 드립커피와 라떼가 맛있었다고 언급된다.