정든식당
시원하게 끓여낸 생대구탕이 유명한 곳
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마호가니란? 옛부터 서양의 커피 장인들은 로스팅이 잘된 원두를 일컬어 마호가니! 라고 외쳤다고 합니다. 마호가니 나무의 속 색상이 고급스러운 원두의 색과 닮았다고하여 붙은 표현입니다. 마호가니 커피는 전문 커피 감별사, 로스터, 바리스타들이 정기적인 커핑을 통해 우수한 그린 빈을 선택하고 있으며, 각 산지에 맞는 로스팅 프로파일을 적용하여 최적화된 원두를 제공합니다.
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