바담칼국수

매장 소개

안녕하세요.~ 바담칼국수 대표 백영철 입니다. 30년 이상의 제과제빵 경력과 조개에 대한 많은 노하우를 바탕으로 일상에 지친 우리네 모든 분들의 심신과 허기를 체워드리기 위해 바다를 담은 바담칼국수를 오픈하게 되었습니다. 그럼 지금부터 바담칼국수에 꼭 와야 되는 이유를 자신있게 설명하도록 하겠습니다 하나) 바담칼국수는 전북 고창에서 매일 아침마다 동죽조개를 공수받아 신선함을 유지하는데 최선을 다하고 있습니다. 둘 ) 10가지 이상의 최상품의 재료와 야채만을 선별하여 칼국수 육수를 우려내고 있으며, 북어머리는 육수의 시원함과 깔끔함을 만드는 중요한 재료입니다. 셋 ) 바담칼국수 수제돈까스는 국내산 생등심만을 사용하며, 버터풍미 가득한 수제소스와 함께 옛날 경양식 돈까스로 제공됩니다. 넷 ) 바담칼국수 대표 시그니처 메뉴인 해물파전은 일식튀김 같은 눈꽃반죽과 독특한 기법의 튀김과정을 통해 최상의 바삭함을 유지하고 있으며, 통통한 알새우와 두툼한 오징어는 해물파전의 환상콜라보를 자랑합니다. 다섯) 바담칼국수의 모든 메뉴는 저희가 하나하나 정성으로 만들어 낸 수제음식 입니다. 또한 매일 아침마다 갖은 양념을 넣어 버무리는 국내산 겉절이 매운김치는 단연 일품입니다. 시원한 칼국수가 드시고 싶으실때~ 조개랑 바다에 풍덩 빠지고 싶으실때 ~ 언제든지 바담칼국수에 오십시오. 절대 후회하지 않습니다.