이토

매장 소개

'연을 이어라' 안녕하세요. 이토 : 연을 잇다 입니다. 이토(いと)는 우리나라 말로 실 이라는 뜻을 갖고있습니다. 고객분들과 이토가 긴 실처럼 이어지길 바라는 마음으로 이토라는 이름으로 선정하였습니다. 건대 이자카야 이토는 고객분들께 색다른경험을 제공해드리고 싶습니다. 그래서 이토는 메뉴 구성과 매장분위기를 건대입구에 있는 술집, 이자카야들과는 사뭇 다르게 가져가기로 하였습니다. 건대이자카야 중에 없는 메뉴인 꼬치튀김(쿠시카츠)를 통해 고객분들께 다가가고자 합니다. 쿠시카츠 이외에도 각종 사시미, 일품요리, 깊은 맛을 갖고있는 나베도 맛보실 수 있습니다. 건대 술집 이토 매장은 지하에 위치해있습니다. 많은 분들은 지하 매장을 선호 하지 않습니다. 꿉꿉하고, 냄새나고, 답답하고, 화장실도 청결하지 못해 이용하시는데 불편함을 겪고 계십니다. 지하 특성상 일반적인 상황입니다. 하지만, 이토는 많은 고민과 시도 끝에 지하매장이 갖고있는 단점을 보완하였습니다. 많이 내려가지 않아서 지하같은 느낌을 덜 받으시도록 세팅하였습니다. 쾌적하게 이용하실 수 있도록 천정과 벽을 다 허물었습니다. 화장실은 이토가 자부심 갖고 세팅하였습니다. 여느 지상 매장보다 훨씬 깔끔하고 쾌적하다고 자신있게 말씀드릴 수 있습니다. 화장실에 민감하신 고객분들은 이토를 이용하십니다. 이토는 고객분들께 공간을 제공해드립니다. 이토는 고객분들께 경험을 제공해드립니다. 건대 술집 이토를 방문하시어 생긴 유대감과 경험들이 앞으로도 이어져나가기를 바라는 마음으로 매장을 준비하였습니다. 고객분들께 만족감을 드리고, 불편개선을 위해 항상 노력하는 매장이 되겠습니다. 고객여러분들의 피드백을 겸허히 받아드리고 반성하여 발전하고자 합니다. 항상 부족한걸 자각하고 겸손하게 장사하는 매장이 되고자 합니다. 언제나 생각나는 서비스와 맛을 제공하도록 노력하는 매장이 되겠습니다. 감사합니다(하트하트)