고기서고기 본점

매장 소개

고기서고기는 다름니다. 첫째 삼겹살 한 판중 맛이떨어지는 미추리 30%부위는 버리고 갈빗대쪽 부위만 사용합니다. 둘째 목살 한 덩이중 50%에 해당하는 꽃목살 부위만 사용하여 항상 부드러운 목살을 즐기실 수 있습니다. 셋째 개수 채우기, 보여주기식 반찬은 사용하지 않습니다. 모든 반찬은 국내산 프리미엄 재료만사용하고 고기에 집중할 수 있는 절임류, 소스류등 하나 하나에 정성을 더 했습니다. 넷째 모든 고기는 직접 선별하여 받기때문에 질좋은 원육의 고기만 사용하여 맛의 편차가 적습니다. (대형 프렌차이즈에서는 불가능)