또와초밥

매장 소개

재료 소진시 조기마감 될 수 있습니다. 모든 요리를 혼자 하는 업장으로 주문이 몰릴 경우 다소 시간이 걸리는 점 양해 부탁드립니다 :) 판초밥 기준 10~15분 소요됩니다. 따듯한 말 한마디가 많은 힘이 됩니다. (매장이 협소하여 홀 예약은 받고있지 않습니다) 포장 예약은 가능합니다 또와초밥은 2.5~3kg이상의 대광어만 작업합니다 연어 또한 통관되는데로 바로 가져오며 진공포장 필렛이 아닌 5성급 호텔에 납품되는 슈페리어등급(최상급) 1마리 통으로 직접 손질하여 염지 숙성합니다. 매일 같이 인천 연안부두에서 질 좋은 물건을 받아오고있습니다. 포장도 가능하며 홀에서도 드실수 있게끔 협소하지만 6~7테이블정도 마련해 놓았습니다. 가족이 먹는다는 생각으로 깨끗하고 정성스럽게 만듭니다. 기본 추가 반찬은 셀프로 가져다 드시는 시스템입니다. 식재료에 투자했습니다. 부담없이 맛있게 즐기시길 바라는 마음에 오늘도 가게 문을 엽니다^^