옛집식당
정겨운 분위기 속 푸짐한 육개장
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안녕하세요. 정호균 셰프입니다. '마치 베트남에 온듯한 경험' 드디어 오랜 기간 기획한 베트남 전문 레스토랑 '퍼부어'를 오픈 하였습니다. 세계테마기행 촬영으로 연이 된 베트남 현지 셰프들과 만나며 그들만의 레시피를 현지화 하였습니다. 기존의 획일화 된 베트남 음식과는 다른 더욱 로컬화한 메뉴들로 구성 하였습니다.
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