서울

용산구

한강로3가

백랑

다채로운 변주의 즐거움

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 백랑에서 꼭 먹어볼 만한 대표 메뉴는 무엇인가요?A.제주 흑돼지 난축맛돈으로 만든 돼지국밥인 백랑국밥과 검정색 만두피가 특징인 난축맛돈 흑돼지만두가 대표적으로 언급되며, 둘 다 전체적인 퀄리티가 좋다는 후기가 있다.

Q. 백랑 돼지국밥의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.백랑국밥은 잡내 없이 담백하면서 고소한 국물에 부드럽고 촉촉한 수육, 토렴된 밥이 어우러진다고 표현되며, 유자 새우젓과 청양고추 콩피 오일을 더하면 은은한 유자 향과 살짝 매콤한 맛이 더해져 맛의 변주를 느낄 수 있다고 한다.

Q. 매장 분위기와 이용 편의성은 어떤가요?A.신세대 국밥집답게 기존 국밥집과 다른 깔끔한 분위기라는 묘사가 있으며, 4인 테이블 위주의 구성과 키오스크 및 태블릿을 이용한 주문 시스템, 오픈 주방이 특징으로 언급된다.

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매장 소개

다양하게 맛의 변화를 주며 즐길 수 있는 돼지곰탕이 맛있는 집입니다. 근방에서 프렌치 레스토랑 ‘메종 루블랑’을 운영하는 신민섭 셰프가 오픈한 식당으로 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 모던한 스타일의 음식을 지향합니다. 돼지고기로는 맛있는 품종 흑돼지로 유명한 난축맛돈을 쓰고 쌀로는 골드퀸 2호, 소금으로는 이집트 크리스털 암염을 사용하는 등 재료부터 상당히 공을 들이는 집이기도 합니다. 대표 메뉴는 식당의 지향점에 맞게 양식과 일식 등 다양한 장르의 기법을 활용해 모두가 좋아할 스타일로 내는 돼지곰탕입니다. 고기 부위 취향에 따라 뒷다리살을 사용하는 백랑국밥과 앞다리살, 항정살을 사용하는 백랑국밥 진 가운데 선택해 주문할 수 있고, 육수는 바질 오일을 더해 산뜻하면서도 향긋합니다.

영업시간
close 매일 11:30 ~ 21:00
업종한국음식 > 해장국/감자탕/국밥

전화번호0507-1388-2840
주소
도로명
서울특별시 용산구 한강대로15길 23 1층
지번
서울특별시 용산구 한강로3가 40-171
서울용산구한강로3가
서울특별시 용산구 한강대로15길 23 1층

많이 언급된 매장 키워드

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감칠맛,깔끔한맛,새콤한맛,부드러운
개별룸,바 테이블
비싼
태블릿 주문
직장인식사
예약 가능

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평가자 2명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

용산역과 신용산역 인근에 위치한 백랑은 제주 흑돼지 난축맛돈으로 만든 돼지국밥과 흑돼지만두를 즐길 수 있는 깔끔한 분위기의 국밥집이다. 국밥은 잡내 없이 담백하면서 고소한 국물과 부드럽고 촉촉한 수육, 토렴된 밥이 어우러지고, 유자 새우젓과 청양고추 콩피 오일을 더해가며 맛의 변주를 즐기는 방식이 특징이다. 검정색 만두피의 난축맛돈 흑돼지만두는 쫀득쫀득한 식감과 촉촉한 고기소가 잘 어울려 사이드 메뉴임에도 만족도가 높다는 후기가 많으며, 식사 후에는 영수증 리뷰 이벤트로 제공되는 상큼한 유자 샤베트로 깔끔하게 마무리할 수 있다.

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