쟝블랑제리
대통령도 즐겨먹던 빵집
이탈리아어로 pazzo는 미친, 광기의, 열광적인, 열렬한, 열중한을 의미합니다. 남들과 다른 피자를 보여드리고 싶은 광기에 미쳤다는 의미를 담고 있는 피자파쪼입니다. 쉬운 음식보단 어려워도 맛있는 음식, 돈 많이 버는 음식보다는 재료 아끼지 않고 손님에게 다시 투자하는 식당을 추구하는 곳입니다. 재료 하나하나를 각 재료에 어울리는 조리방식으로 만들고 화덕피자집의 하이엔드를 추구합니다.
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