장수촌
누룽지 삼계탕이 인기인 한식당
가성비 좋은 안창살
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소고기 특수부위 안창살 전문점입니다 요약. 갈비뼈 7번과 13번 사이 안쪽에 붙어 있는 두꺼운 횡격막 부위로 토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 근육. 소 한 마리당 2쪽 정도 나오며, 무게는 1.21.8kg 정도로 생산량이 적어 희소가치가 높은 특수부위다. 안창살은 구웠을 때 쫄깃하게 씹히는 촉감과 독특한 단맛을 가지고 있으며, 담백하고 육즙이 풍부한 부위다. 내용 더보기





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