카네쇼 かね正
140년 전통의 장어덮밥집

미슐랭2스타 가이세키

가와라마치역 인근에 위치한 미슐랭2스타의 카이세키 키쿠노이 로안(Kikunoi Roan) 입니다. 셰프님의 친절하고 품격있는 접객이 인상적인 곳으로 엄격하게 엄선한 해산물과 일본산지에서 공수한 제철 식재료를 기반으로 일본의 계절을 표현한 다양한 일본정토요리를 가이세키 선보이는 곳입니다. 재료의 퀄리티와 구성이 좋고 다양한 조리방식으로 흥미롭게 즐기기 좋은 곳입니다.





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