매거진
블로그 리뷰
롯폰기 스키야바시 지로 스시(Sukiyabashi Jiro...
일본의 스시장인에서 "Jiro Dream of Sushi " 라는 영화 한편으로 일약 전세계 스시 마스타로 떠오른 지로 할아버지의 스기야바시 지로 혼텐(Sukiyabashi Jiro Honten). TV 촬영중인 관계로 문을 닫아서 패스.^^ 결국...
2015.05.25 (월요일)
도쿄 스키야바시 지로에서 Sukiyabashi Jiro Roppongi...
그슬려익혔다함),하마구리,고바시라 (작은스칼럽류) 우나기 불에 구운게 아니라 스팀해서... 아버지 지로 상에게 평생을 배웠다고 한다. Takashi Ono ,Jiro ono 의 둘째아드님 이자 오너 셰프 다카시 오노상 나는...
2023.02.20 (월요일)
[Sukiyabashi Jiro]
스시의 전설, Sukiyabashi Jiro(스키야바시 지로) 본점... 스시를 좋아하는 사람이라면 죽기 전에 꼭 한번은 가봐야 할 곳... 하지만, 안타깝게도 시간이 아주 많이 남아 있지는 않다. 86살의 연세, 최고령...
2011.10.12 (수요일)
별 매장 히스토리
