Q.손수동 우동 국물 맛의 특징은 무엇인가요?A.유부우동 국물은 새콤한맛이 먼저 느껴지고 가쓰오부시에서 오는 감칠맛이 더해져 진한맛보다는 깔끔한맛에 가깝다고 언급됩니다.
Q.면의 식감은 어떤 편인가요?A.사누끼우동 스타일로 면의 굵기가 상당하고 쫄깃한 식감과 단단한 느낌이 언급되었으며, 냉우동의 경우 딱딱함에 가까운 식감으로 느낀 후기도 있습니다.
Q.우동 외에 함께 먹기 좋은 메뉴가 있나요?A.닭튀김 자루우동에 제공되는 닭튀김이 육즙이도는맛과 간이 잘 맞는 점이 강조되었고, 가라아게 숨은 맛집으로 표현될 만큼 닭튀김 메뉴에 대한 만족도가 높았습니다.
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매장 소개
자가제면 우동 전문점입니다. 사누끼 스타일 특유의 두껍고 매끄러우면서 쫄깃한 식감의 면을 선보이고 있습니다. 손수동만의 개성 넘치는 다양한 우동메뉴와 덮밥메뉴가 준비 되어있습니다. 냉우동 온우동 비빔우동 종류별로 다 맛있는 곳으로 국물 맛이 정말 좋습니다. 양도 푸짐해서 인기가 많은 곳입니다.
양재역 인근 일본식 우동 전문점 손수동은 온우동과 냉우동, 덮밥을 제공하며 사누끼우동 스타일의 굵고 단단한 면이 특징이다. 유부우동 국물은 새콤한맛과 가쓰오부시에서 오는 감칠맛이 깔끔하게 어우러지고 쫄깃한 식감의 면과 대비되는 폭신폭신하고 부드러운 유부가 함께 나온다. 닭튀김 자루우동의 닭튀김은 육즙이도는맛으로 좋은 평가를 받았고, 매장은 2인용과 4인용 테이블이 있는 깔끔하게 잘 정돈된 분위기다.