스와니예
한국식 조리법을 가미한 프렌치레스토랑
생면 파스타가 주는 즐거움
청담사거리 인근에 위치한 뜨라또리아. 이탈리아 북부의 음식들을 선보이는 곳입니다. 점심시간은 안티파스티, 프리미, 돌체 3가지 구성의 코스로만 운영되며 저녁 시간은 단품으로 운영됩니다. 시그니처 파스타는 단연 ‘따야린’. 계란으로 반죽한 생면을 사용하여 녹진한 버터 소스와 노른자의 풍미가 어우러지는 맛이 일품입니다. 에그 누들처럼 꼬독꼬독한 식감의 생면이 주는 재미가 남다릅니다. 여기에 트러플을 추가하여 독특한 풍미를 추가해보는 것도 좋습니다. 마무리 디저트로는 부드러운 마스카포네 치즈 맛이 도드라지는 티라미수를 추천합니다.
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별매장 히스토리
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전국 75만 개 매장 대상 상위 1% 통계 분석으로 평가 선정한 레스토랑입니다.
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