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숯불에 구운 북해도식 양갈비

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매장 소개

북해도식 양갈비 구이 전문점으로 생후 1년 미만의 호주산 어린 양을 사용하며 항공 직배송으로 받은 생고기만을 취급합니다. 숯은 라오스산 비장탄을 사용하는데 화력이 강할 뿐 아니라 양고기 특유의 잡내를 잡는데도 도움을 준다고 합니다. 대표 메뉴는 등심과 숄더랙, 프렌치랙을 모두 맛볼 수 있는 2인 기분의 ‘모둠 양갈비’입니다. 기름기가 적어 담백한 프렌치랙을 시작으로 목등심, 숄더랙 순으로 구워냅니다. 잘 익은 고기는 먹기 좋은 크기고 잘라주는데 육질이 연하고 부드러워 특제 간장소스에만 살짝 찍어 먹어도 그 풍미를 느낄 수 있습니다. 프렌치랙과 달리 숄더랙은 쫄깃한 식감으로 씹는 맛이 좋습니다.

  • 영업시간
    CLOSE 주말 11:30 ~ 21:30
    주중 11:30 ~ 22:00
  • 업종한국음식 > 양고기
  • 전화번호0507-1425-7827
  • 주소
    서울특별시 강남구 강남대로152길 11 2층

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl고소한맛,깊은맛
  • flagImgUrl30대 선호,남성에게 인기있어요
  • flagImgUrl합리적인
  • flagImgUrl물품보관함
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  • flagImgUrl예약 가능
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직접 가본 후기 #7) - 고메램 신사점 가격은 살벌하지만, 맛과 서비스, 분위기는 최고인 곳. 비즈니스하러 오는 분들이 많다.
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