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비바나폴리

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참나주 장작을 이용한 나폴리전통피자

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매장 소개

살바토레 출신의 화덕피자 셰프가 만드는 정통 나폴리식 피자를 맛볼 수 있는 곳입니다. 자체 수분함량이 많은 도우를 참나무장작 화덕에 단시간에 구워내 바삭하면서도 쫀쫀한 도우를 만듭니다. 인기 메뉴인 ‘비스마르크’는 제주흑돼지를 사용해 직접 만든 잠봉햄과 계란을 이용해 부드럽고 고소한 맛의 피자입니다. 신선한 토마토의 맛이 일품인 ‘마르게리따’는 부팔라치즈나 리코타치즈를 얹어 특별한 맛으로 변신도 가능합니다. 피자 이외에도 장작 화덕에 구운 나폴리식 샌드위치인 ‘빠누조’, 세몰리나 밀가루를 이용해 튀겨낸 ‘나폴리식 오징어튀김인 ‘깔라마리’도 별미입니다.

  • 영업시간
    open 일,화,수,목,금,토 11:30 ~ 21:30
    월 11:30 ~ 15:00
  • 업종세계음식 > 피자
  • 전화번호070-4070-4670
  • 주소
    서울특별시 강서구 마곡중앙로 76 힐스테이트에코마곡역

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl저녁식사
  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl깊은맛,부드러운
  • flagImgUrl비싼
  • flagImgUrl좋은,예쁜

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직원분들 너무 친절하시고 배려심이 넘치시네요. 메뉴들이 다 맛있고 특별해요. 도우가 부드럽고 촉촉해서 올라간 재료들과 섞이면 쥬이시한 맛이 나요~ 인생 첫 화덕피자가 살바토레였는데, 살바토레 출신이시라니 너무 반갑고 좋았더랬습니다.

사진/영상

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식신 별 맛집 히스토리

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