라디치

매장 소개

양식당 많기로 유명한 서래마을에서도 근본 이탈리안 레스토랑으로 손꼽히는 라디치입니다. 차분한 푸른색의 고급스러운 공간에서 파스타와 와인을 함께 즐기기 좋은 곳입니다. 이곳 파스타는 이태리에서 해풍으로 저온 건조한 파스타면을 사용해 소스를 잔뜩 머금은 면의 감칠맛이 일품입니다. 특히 시그니처인 ‘어란파스타’는 마늘과 무염버터, 엑스트라 버진 올리브 오일로 소스를 만들고, 숙성한 어란을 저며 올려 짭쪼름한 감칠맛과 풍미가 제대로 살아있습니다. 생트러플로 페스토를 만들어 파스타 소스로 활용한 ‘트러플파스타’는 소스가 듬뿍 묻어나는 두툼한 파케리면과 찰떡 호흡을 자랑합니다. 클래식한 이탈리안을 지향하는 만큼 염도가 조금 있는 편으로 주문 시 참고하면 좋습니다.