로다

매장 소개

모던 한식의 대가인 노영희 셰프의 와인바입니다. 편안하고 따뜻한 분위기의 공간에서 일품 한식 디쉬와 와인을 즐길 수 있습니다. 좋은 재료를 골라 정석으로 손질한 뒤, 천연 재료와 수제 양념만으로 요리하는 노영희 셰프의 철학을 이곳에서도 느낄 수 있습니다. 굵게 다진 한우 치맛살과 채끝에 옥광밤과 가평 잣, 경산 대추를 섞어 치대 구운 ‘떡갈비’는 섬세한 맛에 감탄이 나올 정도입니다. 새우 살을 다져서 표고버섯 안에 채워 튀긴 후 조린 ‘새우채운 표고조림’도 추천합니다. 그릇가게를 운영할 정도로 조예가 깊은 노셰프가 셀렉한 품위 있는 기물과 플레이팅을 구경하는 재미도 있습니다.