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조영동 셰프의 창의적인 파인다이닝

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매장 소개

한국의 제철 식재료를 사용해 유러피안 터치가 가미된 아시안 컨템포러리 파인다이닝을 선보이는 조영동 셰프의 공간입니다. 이스트는 단어 그대로 ‘효모’를 뜻하기도 하지만 조영동 오너셰프의 이름 ‘영’의 ‘Y’와 동녘 ‘동’의 east의 합성어로 중의적인 의미를 담은 만큼 셰프의 경험과 감각에서 녹여내는 창의적인 플레이트들이 기다리고 있습니다. 특히 정성스럽게 찢은 갈비찜과 블루치즈를 섞어 빵에 넣어 구운 시그니처 요리인 ‘갈비스톤’은 이곳의 아이덴티티를 명확하게 보여줍니다. 오픈 키친을 바로 볼 수 있는 바 테이블은 조리하는 과정을 구경하는 재미도 있습니다. 디너와 런치 각각 테이스팅 코스로만 운영되며 와인 리스트가 다양해 페어링을 이용하는 것도 추천합니다.

  • 업종세계음식 > 유로피언
  • 전화번호070-8855-0470
  • 주소
    서울특별시 강남구 언주로170길 26-6

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl데이트,기념일,생일
  • flagImgUrl바 테이블
  • flagImgUrl와인 페어링
  • flagImgUrl감칠맛,담백한맛
  • flagImgUrl세련된,모던한
  • flagImgUrl고급
  • flagImgUrl예약 가능

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기념일에 방문했는데 처음부터 끝까지 스토리가 있는 코스가 맘에 들었어요. 친절하고 세심하게 서비스 해주시는 것도 좋았고 레터링 서비스도 정말 만족했습니다.
갈비스톤 보고 엥? 했는데 클라로에 계셨던 셰프님이셨군요. 모양이나 맛이나 참 인상적이었는데, 이곳에서도 시그니처가 될 것 같아요. 셰프님께서 요리 서브될때마다 친절하게 설명해주시고 와인 추천도 잘 해주셔서 아주 좋았습니다.

사진/영상

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