풍년불고기
꽃등심과 해산물이 모두 있는 곳
피시테리를 활용한 요리
피시테리란 목포 근해에서 잡히는 천혜의 자원 생선을 염장, 훈연, 발효, 건조 등의 다양한 샤퀴테리 가공법을 활용해 만들어낸 새로운 수산 가공품 분야의 선두주자로서 로컬 수산자원의 가치를 높이고 수산 식품 시장에 새로운 변화를 만들어낼 곳입니다. 피시테리를 활용한 요리와 제철 맞은 목포 인근해 수산자원을 활용해 매일 바뀌는 요리와 와인을 즐길 수 있습니다.
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