산해별미

매장 소개

서산 버스터미널 인근에 있는 맛집으로 우럭젓국과 간장게장을 판매하는 식당입니다. 우럭젓국은 서해가 아니면 맛보기 힘든 음식으로 다소 생소하게 느낄 수 있지만 한번 그 맛을 본 손님들을 다시 찾게 하는 매력이 있습니다. 먼저 쌀뜨물에 우럭포를 넣은 뒤 팔팔 끓이고 새우젓으로 간을 해 먹는는데 점점 우럭의 기름기가 국물에 녹아들어 은은하게 풍기는 생선의 감칠맛이 일품입니다. 끓일수록 시원한 맛이 더해져 토박이들은 해장용으로도 자주 찾습니다. 밥도둑 간장게장도 잘하는 집인데 짜지 않은 염도의 게장은 깔끔한 맛이 특징입니다.