툇마루밥상
가정집을 개조한 가성비 좋은 한정식집
신선한 등푸른 고등어와 묵은지 만남

위례에 위치한 고등어 묵은지조림맛집입니다. 뜨겁게 달군 돌판위로 산처럼 쌓아 내오는 고등어 김치 조림이 유명한 곳으로 돌판이 온기를 유지해 식사를 마치는 순간까지 따뜻하게 먹을 수 있는 것이 특징입니다. 알이 굵은 고등어를 사용해 응축된 고등어의 풍미가 일품입니다. 묵은지가 심하게 짜거나 맵지 않고 밥과 함께 먹기에 좋습니다. 사이드 메뉴인 ‘들기름 두부부침’을 곁들여 밥상에 고소한 들기름의 향을 추가해보면 좋은데, 고향 논산에서 직접 짜 공수하는 들기름의 풍미가 예사롭지 않습니다.





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