Q. 해원갯벌장어에서는 어떤 방식으로 장어를 즐길 수 있나요?A.장어는 직원이 직접 구워 먹기 좋게 익혀 주며, 양념장어보다 소금구이 장어가 담백해 장어 본연의 맛을 느끼기 좋다고 언급되어 있다.
Q. 이 식당의 밑반찬과 채소는 어떤 편인가요?A.상추는 신선하고 아삭하며 묵은지는 잘 삭았고, 간장이 잘 밴 깻잎과 미나리향이 좋은 채소들을 장어와 함께 곁들이기 좋다고 되어 있다.
Q. 장어 식사 후에 어떤 메뉴로 마무리하면 좋을까요?A.장어로 배를 채운 뒤에는 쭈꾸미와 게, 조개가 많이 들어간 해물칼국수를 함께 먹어 국물의 시원한 맛으로 깔끔하게 마무리하는 것을 추천하고 있다.