산솔

매장 소개

해방촌에서 한국식 안주와 함께 전통주를 즐기고 싶다면 추천할 만한 집입니다. 약주, 증류주, 탁주 등 국내 다양한 지역의 전통주를 구비하고 있는데, 약 30종에서 40종의 주류 라인업이 주기적으로 변경됩니다. 공간은 아담한 편이지만 따뜻하고 아늑한 분위기라 오붓하게 즐기기 좋습니다. 날씨가 좋을 때에는 매장 내 슬라이딩 도어를 열어 개방감 넘치는 분위기가 되기도 합니다. ‘냉제육’, ‘고등어 초회’, ‘광어회’ 등 산뜻한 요리들과 ‘동그랑땡’, ‘스지수육’, ‘해물파전’ 등 든든하게 속을 채워주는 요리들이 마련되어 있습니다. 해외에서 경력을 쌓은 셰프들이 선보이는 요리에는 은은하게 배인 양식 테크닉과 정교한 디테일이 숨어 있습니다. 이 섬세한 터치가 바로 맛의 재미를 끌어올리는 포인트입니다.